こんにちは。柚木です。
寒くなってきたので今年もこの季節
豆乳鍋。私はこれとお塩で作ります。豆乳鍋の元とかありますが、私は使わない人なので、素材重視薄味で。
お塩もお客様から以前いただいた、おいしいお塩を
左の白い方がお塩です。
豆乳は植物性の大豆タンパク質です。
大豆には植物性タンパク質が30％程度含まれており、そのほとんどが水溶性のため、豆乳に残っています。吸収率が高く、吸収速度が牛乳タンパク質に比べて遅いのが特徴。
そして女性ホルモンの代表であるエストロゲンに似た構造をしていることで注目されています。加齢に伴い減少する女性ホルモンの代替ホルモンとして、骨の健康維持にも期待されています。
バストアップ・リフトアップにも最適な食材ですよね♡
実は私は冷たい豆乳は苦手・・・でも鍋で沸騰させると野菜のうまみも相交わって飲めるので、シチューみたく鍋の汁を飲みました。
素材の味も分かるので、ぜひ体にもお腹にも温まる豆乳鍋で
バストアップ・リフトアップしてくださいね～♪
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